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牛腩焖饭

来源:原创 人气:134 发表时间:2019-03-07

牛腩焖饭
1.牛腩洗净.切块
2.锅里放凉水,把牛腩放入锅煮
3.把胡萝卜、土豆、洋葱、去皮切滚刀块、口蘑大的可以改小刀
4.牛腩煮开后、继续煮三分钟后,捞出洗净
5.锅里放油.把土豆和胡萝卜放下去煎至表面微黄.
6.煎好装出.其它也是一样!
7.再把口蘑放下去煎!
8.底油里面放冰糖,小火加热
9.冰糖融化.变色.冒小泡.
10.把牛腩放下去翻炒上色,把生姜.桂皮.八角.那些材料放入牛腩翻炒出香味.
11.放生抽.白胡椒粉.陈醋.少许白糖.翻炒出香味.
12.倒入半罐啤酒.烧开,再加入开水至盖过牛腩.改中小火慢炖.盖上锅盖.

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